Sommerhonig

Sommerhonig ist alles, was nach dem Frühling blüht – und das ist eine Menge. Honigtau, Himbeere, Brombeere, Linde und was sonst noch an jedem einzelnen Bienenstand in der Umgebung steht. Keine Sorte dominiert, deshalb schmeckt er so, wie Honig eigentlich schmecken soll: vielschichtig und harmonisch.

Jeder Stand ergibt einen etwas anderen Sommerhonig – weil die Flora und Fauna rund um Hille, Minden oder den Harz eben verschieden ist. Sehr aromatisch, cremig gerührt. Ein Honig, der immer passt und nie langweilig wird.