Akazienhonig

Akazienhonig aus Brandenburg! Sehr lecker, flüssig und kristallklar.

Ende Mai, wenn es das erste Mal so richtig warm wird: Dann erstrahlt die Robinie (Akazie) in voller Pracht in ihrem weißen Blütenkleid! Süßer Honigduft erfüllt den Wald, der Nektar fließt. 

Das Ergebnis ist ein glasklarer Honig, mit einem leichten Grün- oder Gelbstich. Blumig-mild im Geschmack, sehr lange flüssig – weil der hohe Fruchtzuckergehalt die Kristallisation verhindert. Ideal in Joghurt, Müsli oder Tee.